６月１８日(火)

県内で食育活動をされている

緑川商店の緑川かず子さんをお招きして

出汁についてのお話を聞いたり

試食をしたりしました。

鰹節、昆布、煮干し、それぞれの出汁を

飲み比べです。

煮干しの頭、はらわたを取り、二つに割ります。

トンカチの手遊びをしてから

本物のトンカチを持ち

煮干しと鰹節をトントンして

ふりかけを作ります。

最後に持ってきた塩むすびに

作ったふりかけをかけて

お味噌汁と一緒にいただきました。

出汁の美味しさと大切さを学ぶことができ、

皆さんに満足していただけたようです。

子ども達は、口いっぱいにおにぎりを

入れて美味しそうに食べていました。

次回の出汁講座は２月です。

炊き込みご飯、うどん、錦松梅、黒糖煮干しを

作る予定です。

次回も楽しみにしていてください。